Frühstücksbuffet
Kalte Platten mit Wurst, Käse und Schinken, Räucherlachs, Ei, Marmelade, Quark, Brot, Brötchen und Butter.
Buffets
Hochwertig, gut planbar und persönlich abgestimmt.
Die wichtigsten Buffetideen als Kacheln. Details und lange Listen stehen auf der Seite Menüvorschläge.
Das leichte Buffet
Nudelpfanne mit Putenbrust, gefüllte Hähnchenbrust, mageres Schweinesteak, Saison-Salate, Ofenkartoffeln und Reis.
Fleischkäsebuffet
Fleischkäse nach Wahl, dazu Brezeln, Laugenstangen, Kraut- und Kartoffelsalat.
Schnitzelbuffet
Schnitzel vom Schwein, von der Pute oder vom Kalb mit passenden Soßen und Beilagen wie Bratkartoffeln oder Kartoffelgratin.
Bayerischer Abend
Schweinshaxn, Backschinken, Fleischkäse, Sauerkraut, Krautsalat, Bratkartoffeln, Brezeln und Brotkorb.
Rustikales Buffet
Kasseler- oder Haubergsbraten, Schnitzel, Frikadellchen, Hähnchenschenkel, Hausmacher-Wurst und Salate.
Geburtstagsbuffet
Braten, Hähnchenbrust, frische Salate, Beilagen und Dessert für einen unkomplizierten Festtag.
Rothaarsteigbuffet
Haubergsbraten, Prager Schinken, Zwiebel-Pfeffer-Soße, Bratkartöffelchen und Krautsalat.
Hilchenbacher Buffet
Bratenplatte, Hähnchenteile, Schinkenröllchen, Schnitzel, Frikadellchen, Fisch, Käse, Salat und Brot.
Überraschungsbuffet
Ein komplettes Buffet nach den Qualitätsrichtlinien der Metzgerei, warm, kalt oder kalt-warm.
Schmitts Klassikerbuffet
Rindfleischsuppe, Rinderbraten, Schweinebraten, Kasseler, Beilagen, Gemüse, Salat und Hausmacher-Pudding.
Italienisches Buffet
Tomate-Mozzarella, italienischer Schinken, Saltimbocca, Kartoffelgratin, Salat, Käse und Panna Cotta.
Das wilde Buffet
Reh-, Hirsch- und Wildschweinbraten in Preiselbeersoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße.
Feinschmeckerbuffet
Fischspezialitäten, Entenbrust, Schweineröllchen, Putengeschnetzeltes, Salate, Gemüse, Käse und Dessert.
Spezialitätenbuffet
Kalt-warmes Buffet mit Prager Schinken, Rinderrolle, Hähnchensteaks, Schnitzeln, Fischplatte, Käseplatte und Salaten.
Anlieferung
Gut geplant bis zur Rückgabe.
Hinweise zu Anlieferung, Anfahrtgebühren, Gefäßen und Rückgabe sind im Menübereich sichtbar. Bitte sprechen Sie die Details rechtzeitig mit uns ab.